Après quelques années dans la menuiserie et la charpente bois comme ouvrier puis technicien, Alex POTOCKI rejoint la SCOP "Les Menuisiers du Rhône" en 1984 comme chargé d'affaires. Lorsqu'en 1990 le dirigeant de la coopérative part à la retraite, Alex POTOCKI et Gilles SEAUVE prennent ensemble la direction de l’entreprise ; à partir de 2003 Alex POTOCKI assure seul la direction de la SCOP et en devient PDG, puis prépare la relève en transmettant cette fonction à Denis BOISSON en 2011, ce qui lui permet de diversifier ses activités et de poursuivre ses engagements pour la Fédération. Durant son mandat, Alex POTOCKI a conduit le déménagement exemplaire de la coopérative, quittant en 2005 le siège historique de Villeurbanne dans le Rhône pour s'installer dans un bâtiment très performant construit à Vaulx-en-Velin, accompagné en cela par la CARSAT ; atelier exemplaire primé d'un trophée CRESCENDO de la Prévention lors du salon PREVENTICA de 2007. En 2009, la SCOP a fêté ses 90 ans !

Depuis 1988, Alex POTOCKI participe activement à la vie de la Fédération Rhône-Alpes SCOP BTP, notamment par un mandat dans l’apprentissage au sein du CFA du département du Rhône. En 1999, le Conseil d'Administration l'élit à la Présidence de la Fédération Rhône-Alpes SCOP BTP, responsabilité à laquelle les administrateurs l'on reconduit le 15 février 2013 pour un nouveau mandat de 4 ans. Alex POTOCKI assure un grand nombre de responsabilité dans des organismes de la profession, venant notamment de laisser la Présidence du collecteur régional professionnel BTP de taxe d'apprentissage.